蘑菇番茄意面

作者： 乃心心心

用料

• 马苏里拉芝士
• 番茄 一个
• 洋葱 四分之一个
• 蘑菇
• 黑胡椒粉
• 罗勒碎
• 欧芹碎
• 蒜末 一瓣
• 牛奶 两大勺
• 盐
• 意面

蘑菇番茄意面的做法步骤

步骤 1

将番茄去皮。将洋葱、番茄和蘑菇都切丁，蒜切碎备用。同时另准备一个锅，开始煮意面。

步骤 2

锅中倒入橄榄油，油热后放蒜末、洋葱丁下锅翻炒至发出香味。

步骤 3

倒入番茄丁、蘑菇丁，翻炒，（如果可以的话加入一勺酒）。之后放入黑胡椒粉、罗勒碎、欧芹碎，在锅中一起熬煮。

步骤 4

至番茄煮烂，其中的汤汁都熬出后，加入马苏里拉芝士，两勺牛奶，搅拌均匀后，再加入盐调味。

步骤 5

可以用手持的搅拌机，或将酱汁倒入料理机中打碎。这样可以使所有食材更好的融合在一起。个人喜欢有一些颗粒的，所以并没有打很碎。

步骤 6

我用的是手持料理机，直接在锅中打碎后，将煮好的意面倒入其中翻炒，使酱汁均匀的裹在意面外。之后就可以出锅、装盘，最后可以撒一些芝麻在上面增添风味。

菜谱创建时间：2014-06-18 23:25:50