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黄油版绿豆糕的做法
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黄油版绿豆糕

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作者: 企鹅仔megan
企鹅仔megan

黄油版绿豆糕的用料

黄油版绿豆糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮绿豆提前用水浸泡4小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡完后,倒掉水。在盘子铺上一层纱布,把沥干水的绿豆倒入铺平。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水蒸40分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后倒出另个盘子,趁热用勺子压碎绿豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在压碎过程中,分3次加热细砂糖和黄油,和绿豆均与搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆压碎成蓉后,便放入模具里定型,然后倒出便可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成形后,放入冰箱冷冻2小时,口感更佳。

黄油版绿豆糕的小贴士

1。家里人和自己爱吃百合,所以加了百合一齐做,若大家也想放百合,切记也需要提前浸泡4小时,这样易蒸,且便于压碎成蓉。【百合,润肺、清火】 2.若没有黄油,可以用麻油,这也是传统的绿豆糕制作,但黄油更香,且不油腻。 3.想减少颗粒感,可以在蒸完后把绿豆倒进一个密封袋里,用擀面棍滚压一下,就会变成绿豆蓉了。 4.强烈建议大家买去皮绿豆,可以为你省下2小时的剥皮功夫。

菜谱创建时间:2014-06-18 17:58:41
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