蛋皮煎饺

作者： 江小凹

色香味俱全的蛋皮煎饺是搭粥好伴侣 黄澄澄的鸡蛋正为夏天的午餐桌添一份欢乐的色彩 好看又开胃

用料

• 水饺 10只
• 鸡蛋 1个
• 小葱 半根
• 盐
• 芝麻 装盘用

蛋皮煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅中火加热 加一点油 够平铺锅底即可 把水饺放入锅内煎至底面金黄 加半碗水盖锅盖煮5-6分钟

步骤 2

在等水饺煮熟的期间 把鸡蛋打碎 加入葱花和一点盐

步骤 3

等水饺煮熟 把鸡蛋倒入 若锅里还有水等水收干再加入鸡蛋 摇晃锅让鸡蛋平均分布在水饺周围 小火煎至鸡蛋熟 约2-3分钟

步骤 4

将蛋皮煎饺装盘 上桌前可再撒点葱花和芝麻点缀一下 开动！

蛋皮煎饺的小贴士

推荐用不粘锅 我的锅是Calphalon 趁Williams-Sonoma打折的时候入的手 好锅就是不一样啊 一份价钱一分货！

菜谱创建时间：2014-06-16 02:44:49