原味奶油曲奇

作者： 陳菁菁jingjing

第一次做的量偏甜 第二次這款甜味剛剛好

用料

• 低筋麵粉 180g
• 黃油 120g
• 奶粉 15g
• 糖粉 30g
• 細砂糖 25g
• 鹽 一小勺
• 淡奶油 60ml
• 雞蛋液 一勺

原味奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

黃油切小塊軟化，天熱的話其實不用太久，裏面沒硬芯就差不多了。

步骤 2

把糖粉，糖，鹽，奶粉加入軟化好的黃油中，一起攪拌。

步骤 3

等到顏色變淡，看上去均勻之後，加入淡奶油，第一次先加一半，繼續攪拌。

步骤 4

再加入淡奶油進行第二次攪拌，均勻成糊狀之後加入篩過的低筋麵粉，翻攪。

步骤 5

裝入裱花袋，擠出花紋，我用的是中號菊花嘴。因為裱花其實還蠻需要力氣的，裏面用了一次性的，外面再套一層膠的裱花袋。

步骤 6

烤箱預熱160度上層烤10分鐘左右。等表面有些焦黃即可。

菜谱创建时间：2014-06-15 15:29:47