口蘑炒肉•换成杏鲍菇也好吃

作者： 卿斯基

做了红烧鱼，辣子鸡丁炒肚丝等等，结果JK说最好吃的是蘑菇…

用料

• 口蘑 任意蘑菇 可以多一点，炒一炒会缩水
• 猪肉 不用太多
• 葱姜蒜
• 料酒
• 淀粉 没有也行
• 蚝油
• 盐

口蘑炒肉•换成杏鲍菇也好吃的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，放少许料酒腌一下（如果有淀粉可以放一点，肉会嫩)

步骤 2

口蘑洗净切片

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

加入猪肉以及腌猪肉的调料爆炒至血丝消失，盛出。

步骤 5

重新放油烧热，葱姜蒜呛锅 放入切片的口蘑继续炒，放入少许盐（少放点，因为口蘑会缩水，最后出锅的时候会比想象中少）

步骤 6

等口蘑炒的微微缩水，加入之前炒好的肉，加点盐和蚝油(没有也行)调味出锅

步骤 7

好吃~

菜谱创建时间：2014-06-15 10:34:36