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自制油条的做法
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自制油条

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果子狸小米虫

自制油条的用料

自制油条的做法步骤

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步骤 1

所有材料揉成面团,尽量三光,会有一点点粘手,放在冰箱冷藏静置过夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面条擀成长片,尽量擀长,宽度不用太宽。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割成小条。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两小条叠在一起,中间用筷子按压。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,不能太低温也不能太高温,面片进去刚好可以膨胀的程度。两头捏紧,拉长,下油锅,不停翻滚,直到表面金黄,出锅。

自制油条的小贴士

油温还是很难控制的,太低不蓬松,太高炸的时间短不酥脆。可以先用一小条面团下锅试试。

菜谱创建时间:2014-06-13 08:30:24
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