自创“快手菜”--韩式鸡排饭

作者： 佟小鹤

最近犯懒，所以喜欢做一些“快手菜”也就是没什么难度，有饭有菜有肉，制作时间30分钟之内的，很适合走小清新想搞点小情调路线的同学们自创“快手菜”--韩式鸡排饭这个韩式鸡排饭，主要用到了“韩式辣酱”超市里面都有得卖，不用非得买进口的，其实国产的那个就行，更适合中国人的口味！ 鸡排用到的是琵琶腿肉，用剪刀去骨就行，这块肉有皮有肉有嚼劲还很嫩，所以一般做日式鸡排啊，炸鸡排啊，韩式鸡排饭都很不错的，首选！把所有调料跟鸡肉混合在一起腌制20分钟，然后平底锅放上油煎好鸡排，再加点洋葱就搞定了，主要样子好看，还好吃！

用料

• 韩式大酱 1汤勺
• 鸡腿 2个
• 洋葱 半个
• 韩式辣酱 3汤勺
• 味淋 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 盐 1茶勺
• 葱姜蒜末 少许

自创“快手菜”--韩式鸡排饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，用剪刀去骨，洋葱切丝备用

步骤 2

把鸡腿放在碗中，放入韩式辣酱3汤勺，韩式大酱1汤勺，味淋1汤勺，生抽1汤勺，盐半茶勺，油1汤勺，葱蒜末少许，抓匀腌制20分钟。（腌制剩下的汤汁别丢掉，最后还要调味用的）

步骤 3

锅中放油，把鸡腿带皮的一面向下开始煎鸡排，等到两面都煎成金黄色的时候，加入洋葱炒变色，加入碗中剩下的调料汁，小火收汁即可

步骤 4

盘子放上米饭，把这个连肉带汤汁浇到上面就OK了！

步骤 5

步骤图

自创“快手菜”--韩式鸡排饭的小贴士

如果没有味淋用料酒代替也行，如果加入汤汁的时候比较干，就加一点水就行，别加多了！

菜谱创建时间：2014-06-10 23:46:59