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香蕉戚风蛋糕的做法
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香蕉戚风蛋糕

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作者: 450973647@qq.com
450973647@qq.com

香蕉戚风蛋糕的用料

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将面糊用香蕉压碎

步骤 2

蛋黄加20g细砂糖、酸奶、香草精、搅拌均匀,加入面粉搅匀

步骤 3

面糊搅拌到光滑柔顺后加入压碎的香蕉、边搅匀边搅碎香蕉、

步骤 4

蛋白分三次加入糖打至尖角、蛋白分两次到入(3)搅拌搅匀(从下往上)(蛋白快打好时预热烤箱160度)

步骤 5

将面糊倒入模具中、放入烤箱烤40分钟

步骤 6

烤好后将模具倒扣、冷却托模

步骤 7

火烧香蕉:小火加热平底锅慢慢加入细砂糖、煮至焦糖状加入黄油、黄油溶化后加入香蕉烧会倒入朗姆酒烧至香蕉入味

步骤 8

吃的时候再加上自制的冰淇淋

香蕉戚风蛋糕的小贴士

烤箱温度根据自家烤箱调节、我家烤箱烤蛋糕一超过160度就会列开 我不喜欢太甜的糖的量可根具自己喜欢添加

菜谱创建时间:2014-06-10 20:56:49
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