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彩虹杯子蛋糕~第一个翻糖蛋糕~的做法
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彩虹杯子蛋糕~第一个翻糖蛋糕~

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作者: X_Ssis
X_Ssis

彩虹杯子蛋糕~第一个翻糖蛋糕~的用料

彩虹杯子蛋糕~第一个翻糖蛋糕~的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,黄油切小块放至无水无油的碗里室温软化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器将软化后的黄油打散,分三次加入60g细砂糖打到融合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至黄油体积膨大,颜色变浅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要完全搅拌均匀再加入下一次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把100g低筋面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入1/2小勺香草精,用刮刀翻拌均匀至无干粉状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊分别舀入5个小碗里并依次加食用色素搅拌均匀,这里我只用了红黄蓝三个颜色,绿色和紫色是用三原色调配出来的,烤箱200度预热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上色后的面糊用小勺一层一层的舀入放好油纸托的cupcake模具里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已经预热好的烤箱,175度上下火烤25分钟左右,烘烤结束取出放凉备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候可以做彩虹翻糖啦,取适量干佩斯加入食用色素分别调出需要的颜色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把每块颜色擀平,用模具压出形状,白色翻糖搓成小圆球做白云,彩色翻糖搓成圆条状分别黏合起来做彩虹,本来我是想把彩虹做成条状架在云上面的,但是不知道怎么了晾了一晚上彩虹都定不了型,所以我放弃了改成直接铺在云上面了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成~~纸杯蛋糕要把上面突出的部分切掉了再粘上做好的翻糖装饰哦,第一次做翻糖做成这样还是不错了,哈哈,继续加油~~

菜谱创建时间:2014-06-09 15:33:11
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