泡嫩姜炒牛肉

作者： 绿意飘然

炎炎夏日，热得胃口都没了。来一碟泡嫩姜炒牛肉吊起你的食欲。

用料

• 自制泡嫩姜 4块
• 牛肉 250克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 泡辣椒 3个
• 耗油 2调羹
• 糖 1调羹
• 料酒 2调羹
• 盐

泡嫩姜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，用料酒，耗油和糖腌上待用

步骤 2

泡姜切片，辣椒切段，蒜葱姜准备好。

步骤 3

热锅下油，把牛肉稍炒变色盛出。忘了拍图，不好意思。

步骤 4

原锅下油，放入蒜爆香，加入泡姜和泡椒翻炒，加点糖压压酸。加水煮开，入葱花。泡姜原本就能吃，所以稍稍炒一下就好。

步骤 5

最后加入牛肉翻几下，关火上碟。

泡嫩姜炒牛肉的小贴士

牛肉和泡姜的量可自行增减。

菜谱创建时间：2014-06-05 22:18:11