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爆炒鳝段的做法
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爆炒鳝段

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作者: 清蒸菜
清蒸菜

爆炒鳝段的用料

爆炒鳝段的做法步骤

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步骤 1

黄鳝让摊主杀掉去肠,洗净切段,备用

步骤 2

洋葱洗净切细,大蒜去皮,

步骤 3

热锅加油,下鳝段爆香,【要鳝段表皮爆裂】下洋葱,大蒜爆香

步骤 4

加料酒,胡椒粉,酱油爆炒,加一点点水,收汁,加鸡精,关火,装盘开吃咯

爆炒鳝段的小贴士

油要多一点,爆香鳝段,表皮开裂,鳝段才会软糯。。。

菜谱创建时间:2014-06-02 23:30:18
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