香甜抹茶曲奇饼干

作者： 一只猫九命一心

都说西安的春天很短暂，突然一下就到了夏天。 前几天没完没了的下雨。今天阳光明媚，早上出门太阳晒在脸上，真是暖暖的，让人感觉春天真的到了。 抓住这短暂温暖的春天，做点小饼干，喝杯红茶，和闺蜜们一起八卦是非一番，别提多惬意了吧。 这款抹茶曲奇，很简单也很快手。淡淡的抹茶香气混合着黄油

用料

• 黄油 75g
• 低筋面粉 96g
• 糖粉 40g
• 抹茶粉 6g
• 全蛋液 15ml
• 牛奶或淡奶 15ml

香甜抹茶曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜)

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样不会糖粉乱飞

步骤 4

黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状

步骤 5

加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀

步骤 6

加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀

步骤 7

面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中

步骤 8

用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀，裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋

步骤 9

烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型，烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟

香甜抹茶曲奇饼干的小贴士

烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间

菜谱创建时间：2014-06-01 07:00:50