意式青酱Pesto

作者： LaJana

方子里是一份的量，要多做的按比例加就可以了

用料

• 罗勒 三十片
• 大蒜头 半颗
• parmigiano奶酪 随意
• 松子 手抓一把
• 橄榄油 没过青酱
• 盐 少量奶酪已经有盐了
• pecorino奶酪 随意

意式青酱Pesto的做法步骤

步骤 1

好的原料才能出好青酱哦！千万别买干酪粉之类的。 橄榄油一定要用特级初榨的，青酱做起来很简单，五分钟的事，关键就是看原材料了。 把材料中所有的东西，除了橄榄油以外的用搅拌机低速大概打一打，不用打的太碎，有点颗粒感比较好。

步骤 2

打好以后放到瓶子里，倒橄榄油稍没过青酱就可以了，防止变色。橄榄油最后加的好处就是搅拌机比较好清洗^_^

步骤 3

叶子洗干净➕松子

步骤 4

奶酪两种各一半，加蒜

步骤 5

加盐

步骤 6

打碎后装瓶，用橄榄油封起来防止氧化，可保存一周。

步骤 7

拌面

步骤 8

拌面

步骤 9

拌面拌西红柿蘸面包都可以

意式青酱Pesto的小贴士

食材比例可按口味调整

菜谱创建时间：2014-05-30 15:23:01