烧烤排骨-不用烤箱的

作者： Oo家庭煮夫oO

不用烤箱，就可以做出烧烤问的（烧烤排骨）非常好学而且好吃！

用料

• 排骨
• 洋葱
• 青椒
• 红椒
• 姜、蒜、葱
• 豆瓣、辣椒面、花椒面
• 糖
• 孜然粉
• 鸡精
• 生抽
• 小米辣
• 白芝麻

烧烤排骨-不用烤箱的的做法步骤

步骤 1

将排骨剁成大约3厘米长；洗净后，锅里水开后倒入煮20分钟，沥水备用

步骤 2

锅里少油，7成熟后把备用的排骨放锅里煎（外表有点焦即可）

步骤 3

把锅里排骨剩碗备用，锅里放豆瓣炒香（炒至闻起有点焦香）后放入姜、蒜末翻炒后加入排骨（记住，这是一定得转小火不停的炒【大约2～3分钟】然后加辣椒面转中火继续炒（炒至辣椒面香味出）

步骤 4

放青椒片、红椒片及洋葱片进锅，稍微放一点生抽（记住是生抽而不是老抽，如果没有生抽就别加了。绝不能放老抽，不然味道便了而且颜色是黑色不好看！再放鸡精、孜然粉、花椒面

步骤 5

起锅乘盘，摆上葱段（或葱花）再洒上白芝麻，OK～完达山！呵呵

烧烤排骨-不用烤箱的的小贴士

如果喜欢烧烤味浓一点可以多加点孜然粉！记住，没有生抽可以不加，但绝不能加老抽。

菜谱创建时间：2014-05-29 20:45:12