韭黄炒黑木耳

作者： 日本上班族小食堂

每次一炒韭黄，我唯一能想到的组合就是韭黄炒蛋，无奈家中鸡蛋告罄，清炒的口感又欠佳，怎么破？加入了黑木耳的爽脆口感，一硬一软的搭配恰到好出！

用料

• 黑木耳
• 韭黄
• 盐
• 白胡椒粉

韭黄炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡开，洗净，切成细丝

步骤 2

韭黄洗干净切段

步骤 3

锅子下油，放入盐（先放盐的方法让调味变得比较均匀，尤其是那种炒不大开的菜，后面放盐会有咸淡口分化的情况发生），加入黑木耳煸炒

步骤 4

然后放入韭黄，不要炒太熟，最后加入少许白胡椒调味，出锅！

菜谱创建时间：2014-05-29 10:28:04