椰奶小方（超级简单版）

作者： 开馨妈妈

去过85度吧，吃过这款椰丝小方吧，扑鼻而来的椰香，唇齿间浓浓的奶香……开馨最爱的一款，研究研究自己做。成功，因为用的安佳动物奶油比85的更香，奶味更正，最重要的是85度10元就几块，不是我们勤俭持家好妈妈的选择哦！自己做！

用料

• 椰奶 250克
• 动物性淡奶油 100克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 30克
• 椰蓉

椰奶小方（超级简单版）的做法步骤

步骤 1

100克椰奶与玉米淀粉混合搅拌均匀。

步骤 2

耐高温方盒里铺满椰蓉

步骤 3

剩下的椰奶淡奶油砂糖一起入小锅，开火加热

步骤 4

待煮至沸腾，将拌好的椰奶玉米淀粉倒入，立刻迅速用耐高温不沾铲不停画圈搅拌。会立刻粘稠，越来越稠要越来越用劲搅拌。

步骤 5

待搅拌均匀，稠到搅不动了，立刻关火倒入事先铺好椰蓉的盒子。在上面撒层椰蓉。

步骤 6

盖盖子入冰箱冷藏一天或一夜。用手按，凝固住了，倒扣。

步骤 7

切刀沾水切方块，再滚些椰蓉。开吃！

椰奶小方（超级简单版）的小贴士

我用的椰奶是用纯椰粉牛奶调的，若没有可以用牛奶，可是会少许多椰香味道。一定用不脱脂的香香的牛奶啊。 淀粉与椰奶倒入沸腾奶锅，要立刻使劲搅拌，不能耽误。 关火同时立刻倒入盒子，也不能耽误，否则就固定啦 喜欢口感更好的可以多放些糖。

菜谱创建时间：2014-05-25 22:40:44