油焖腐竹

作者： S唯有美食与爱不可辜负

用料

• 腐竹
• 木耳
• 冬笋
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 味精
• 草果
• 八角
• 桂皮
• 葱姜
• 香油
• 精炼油

油焖腐竹的做法步骤

步骤 1

将发好的腐竹改成一寸长的段。冬笋切片、木耳撕开然后汆水。葱切段、姜切片。香料洗净待用。

步骤 2

将腐竹投入七成热的油锅中炸成金黄色捞出。

步骤 3

净锅上火加少量油加入葱姜香料煸出香味，加入鲜汤。倒入炸好的腐竹，加入盐、料酒、酱油、糖、味精烧开。文火收汁，汁浓稠时捡去葱姜香料，加入香油装盘即可。

菜谱创建时间：2014-05-25 18:42:01