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牛肉拉面的做法
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牛肉拉面

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牛肉拉面的用料

牛肉拉面的做法步骤

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步骤 1

吊汤,将牛腿骨和牛肉用清水浸泡后汆水待用。热水下锅,下各种调味料,小火烧制。捞出骨头,牛肉,料包再进行调味。

步骤 2

和面,分次打水,揉打面絮。成行,双手托起,协调用力,提头灵敏,出丝均匀。熟制,点水出锅。将吊好的汤浇在面条上即可。

牛肉拉面的小贴士

成品特点 汤鲜味美 面条筋道

菜谱创建时间:2014-03-02 19:13:18
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