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千张结烧肉的做法
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千张结烧肉

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作者: apple爱自己
apple爱自己
没什么花样 很家常的一道肉菜但是却是我最喜欢的红烧肉吃法 那里头的千张结 呦 人间美味 也就到这了 妈妈的味道十足 不过 到了俺这里 俺必须得显示出咱的大厨风范不是 搁点青红椒进去 是不是比黑乎乎的一片 看着更有食欲了呢?? 那是 大厨就是那个大厨啊!哈哈哈~~~

用料

千张结烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净沥水,姜切片,青椒红椒切块,葱切葱花,锅中放一点油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉入锅小火煎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至表面微微焦黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰糖粉,拌炒上色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放老抽生抽,老抽:生抽=1:1.5,拌炒上酱油色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放姜片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量料酒,加清水,没过肉即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许山楂粉,大火煮开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮上五分钟之后,放入千张结,稍稍拌匀,大火煮开,转小火

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁前放青椒红椒大火拌炒收汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒葱花即可

千张结烧肉的小贴士

1、姜片其实是在第2步就可以放了哈,我那天看到肉太激动,给忘了,脑子不行了 2、冰糖没有,用普通白糖也可以的,不会差多少的 3、千张结入锅之后,别老去翻动它,很容易散开 4、山楂粉是自己磨的,我一般做肉菜都会放点去油腻

菜谱创建时间:2011-08-02 10:01:44
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