蒲瓜羹

作者： trista-to-be

蒲瓜蟹籽羹，第一次在舟山吃的时候就爱上它了。可惜蟹籽不好买，就用虾皮代替了。

用料

• 蒲瓜 一根
• 蚕豆 20个左右
• 虾皮

蒲瓜羹的做法步骤

步骤 1

蒲瓜洗净，去皮，切丝。

步骤 2

蚕豆去皮

步骤 3

锅里热油放蒲瓜和蚕豆煸炒一会儿，加开水。

步骤 4

煮透后放虾皮（依照个人喜好可用牡蛎或蟹籽代替，用蟹籽的味道最好），最后下淀粉，盐，味精，白胡椒粉，麻油。很清口的一道羹.

菜谱创建时间：2014-05-24 22:19:24