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橙香奶汁烤海鱼的做法
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橙香奶汁烤海鱼

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作者: 捉不住蝉声
捉不住蝉声

橙香奶汁烤海鱼的用料

橙香奶汁烤海鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市场上新鲜买回的鱼洗净切开 不知道这个鱼的名称,只是在市场上看到肉红红的很好看就买了,大家可以用龙利鱼或者其他海鱼

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬汁,柠檬皮屑,少量橙汁,橙皮屑,胡椒粉,盐, 入冰箱冷藏室腌好,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

60分钟后加入百利甜,或者其他果香味的朗姆酒或者伏特加,香草碎,继续放入冰箱冷藏室腌半小时, (处理好的海鱼鱼腥味很小,建议不要用味道重的料酒或者绍兴酒腌制)

步骤 4

加上锡箔纸入预热好的烤箱, 200度20分钟 省步骤图

步骤 5

制作橙香奶汁~ 另起一小锅,小火融化黄油,加入一小勺面粉搅拌炒至起泡,慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌至汤汁顺滑,加入小勺淡奶油,剩下的橙汁与橙皮皮屑,不停搅拌至汤汁浓稠关火 (忘拍照啦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制时间剩下两三分钟的时候,揭开锡箔纸,倒入奶油汁继续送入烤箱至时间结束~ 装盘撒上迷迭香碎,开吃

橙香奶汁烤海鱼的小贴士

不喜欢奶油汁很油腻的感觉的话,少加黄油与淡奶油,加重橙汁的比重, 还可以加点百香果, 但是家里没有,只有省略啦

菜谱创建时间:2014-05-23 04:44:48
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