用APP打开
碱水粽子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

碱水粽子

6.2万人浏览 1734人收藏 69人做过
APP中查看更多做法
作者: 石头娘
石头娘

碱水粽子的用料

碱水粽子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅里加入适量的水,加一勺盐,放入粽子叶,水要稍稍没过叶子,淋上少许食用油,大火烧开,关火至水凉,粽子叶就好了O(∩_∩)O哈!

步骤 2

江米用水冲两遍,用水泡半小时。控干水,加入适量碱面,至于这个量,根据个人的口味,我喜欢黄黄的,所以加的比较多,你可以边加边搅一下,可以看到米变的黄黄的,有碱面的香味,再放置两小时,让米吸收一下碱水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开包O(∩_∩)O哈!按照粽子的包法包好,放入电高压锅,紧实的放好,上面加一个盘子压好,或放一些鸡蛋压住,倒入没过粽子的水,按蹄筋/豆类键开煮,时间到了一直放到水凉,捞出,这样会比较好剥皮O(∩_∩)O哈!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸糖吃超级棒

碱水粽子的小贴士

煮粽叶加油有防粘的作用,粽子煮好放至水凉再捞出也是为了保证叶子不粘米,用普通锅煮至少要煮一个半小时以上,煮的时间越长米都烂了才好

菜谱创建时间:2014-05-22 15:23:12
换个做法

碱水粽子的其他做法


经典四角粽子包法
经典四角粽子包法
评分 8.3 1460 人做过
APP查看详细教程
肉粽子
肉粽子
评分 8.3 2070 人做过
APP查看详细教程
蜜枣粽子
蜜枣粽子
评分 8.6 1811 人做过
APP查看详细教程

广式豆沙月饼
广式豆沙月饼
评分 7.6 1691 人做过
APP查看详细教程
粽子飘香
粽子飘香
评分 8.5 1438 人做过
APP查看详细教程
芒果糯米糍
芒果糯米糍
评分 7.6 1208 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


豪华版坚果萨其马
豪华版坚果萨其马
评分 8.7 1518 人做过
APP查看详细教程
无需酸奶机的自制酸奶
无需酸奶机的自制酸奶
评分 8.3 1584 人做过
APP查看详细教程
五仁月饼
五仁月饼
评分 8.4 1635 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


开花红糖发糕(简易版)
开花红糖发糕(简易版)
评分 7.3 1504 人做过
APP查看详细教程
糖酥火烧
糖酥火烧
评分 8.8 1080 人做过
APP查看详细教程
小花卷(详细步骤图)
小花卷(详细步骤图)
评分 8.7 1825 人做过
APP查看详细教程
11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法
11种口味的粽子.咸粽.甜粽-附粽子包法
评分 9.1 1668 人做过
APP查看详细教程
四川椒盐桃酥
四川椒盐桃酥
评分 7.9 1114 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋小麻花
鸡蛋小麻花
评分 7.8 3537 人做过
APP查看详细教程
还有275种做法,这就去看 >>