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豉汁蒜蓉蒸扇贝的做法
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豉汁蒜蓉蒸扇贝

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作者: 谈天说菜
谈天说菜

豉汁蒜蓉蒸扇贝的用料

豉汁蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扇贝(也叫带子)洗干净,用牙刷认真刷表面。 用小刀撬开。用刀子轻轻把贝肉和贝壳起开分离。比较平的一面贝壳可以丢掉,弧度比较大的留下装贝肉。

步骤 2

蒜末切细,葱花也切好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用温水泡开,铺在贝肉下面或上面。每个贝壳上平均放。蒜蓉也每个贝壳平均放一些。再淋上少许蒸鱼豉油。如果没有蒸鱼豉油可以用生抽鸡精和一小点白糖调和代替(提前放是为了蒸的过程中让粉丝和鲜贝都进味,有些人后放这个看喜好)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅水开下扇贝,盖锅大火蒸7分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸扇贝时烧热油少许(普通食用油),扇贝蒸好摆上葱花,把少许热油淋到每个扇贝上即可

菜谱创建时间:2014-05-20 03:45:05
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