健康配方——菜籽油也能做出美味饼干

作者： 墨MO的墨

欢欢的方子 葡萄干夹心饼干：（4厘米宽的正方形16块） http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa701012y4c.html

用料

• 蔗糖 20g
• 低筋粉 100g
• 泡打粉 1/4 小勺
• 盐 一小撮
• 菜籽油 2大勺
• 鸡蛋 1只
• 葡萄干 100g
• 水 50ml

健康配方——菜籽油也能做出美味饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作：葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。 剪一张跟烤盘大小的烤纸备用。 烤箱预热160度。

步骤 2

在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌。

步骤 3

将菜籽油倒进1里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉。

步骤 4

将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进2里面用刮刀进行搅拌。

步骤 5

用刮刀将3整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起。

步骤 6

在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米。

步骤 7

将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状。

步骤 8

将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟。烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可。

菜谱创建时间：2014-05-19 15:09:23