粗粮窝窝头

作者： 土小帽儿

我觉得想加什么都行，例如红豆啊，葡萄干啦，坚果，蔬菜等等都行。我不是个严格按菜谱做饭的人，所以不管做什么饭菜每次做的都不太一样。

用料

• 玉米渣
• 燕麦
• 黑芝麻
• 荞麦粉
• 黑豆粉
• 小麦粉，玉米粉，酵母

粗粮窝窝头的做法步骤

步骤 1

加的各种料按差不多一比一的量来就行，哪个多点少点没关系。燕麦，玉米渣和黑芝麻我都洗过。

步骤 2

用温水和面，我是先把酵母放进温水里再一起倒进面粉里。这是我揉好的面团，面团不黏手了就是水面比例合适了。然后醒了30分钟。（其实，我也不确定要不要醒面，要醒多久。天呐我这样子怎么做菜谱。╮(╯_╰)╭）

步骤 3

30分钟后我开始做窝窝头，因为不是只用面粉做的面团，所以我没有揉面，直接揪了面团揉了两下，然后做成窝窝头状。弱弱的说一句我不会做窝窝头，脑海里参照超市里买的速冻窝窝头的样子在面团一侧戳了个洞，配合着另一侧做成图片中的样子。做好后我又放了15分钟，在最后五分钟的时候，我准备锅里加水烧开。

步骤 4

水烧开后，放上窝窝头，15分钟左右后看一下，应该就熟了。

步骤 5

我没有来得及确认我蒸了多长时间，因为我把锅烧糊了，加水加少了，但是从开锅到我发现锅糊了这段时间应该在15到20分钟之间。虽然锅糊的都刷不出来了但是这个窝窝头还是很好吃的。

粗粮窝窝头的小贴士

我知道我自己都做的这么迷糊，根本写不出合格的菜谱。这是我第一次做窝窝头。跟我远在千里的父母分享了一下，我老爸问我说，我这样做，我的面发起来了么。我告诉他很好吃，只是锅糊了，熏得我的窝窝头也有点糊味(￣∇￣)

菜谱创建时间：2014-05-17 20:22:54