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水晶冬卷的做法
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水晶冬卷

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作者: 天蓓天贝
天蓓天贝

水晶冬卷的用料

水晶冬卷的做法步骤

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步骤 1

天贝 胡萝卜木耳青椒切丝,冬瓜去皮去瓤,片成薄片

步骤 2

用开水将天贝胡萝卜木耳青椒丝汆透,用盐,糖白胡椒,根据自己的口味调味,拌匀

步骤 3

冬瓜薄片开水烫透,过凉

步骤 4

将拌好味道的各种原料丝,依次码在冬瓜薄片上,卷成卷放入盘中上屉蒸3分钟后下屉

步骤 5

蒸冬瓜卷的原汤勾薄芡,浇在冬瓜卷上即可

水晶冬卷的小贴士

如果怕削不了这么薄的冬瓜,我这里有个方法: 找一个大点的削皮器,然后将冬瓜切成与削皮器同宽的长条,用削皮器搞定.....后面的,你懂得!^_^

菜谱创建时间:2011-07-22 15:49:03
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