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茴香黑椒烤鸡胸的做法
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茴香黑椒烤鸡胸

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小加的夜半厨房
+蒜蓉蜂蜜剁椒汁

用料

茴香黑椒烤鸡胸的做法步骤

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步骤 1

鸡胸脯肉洗净,擦干水,用刀在表面上划菱形花刀

步骤 2

用海盐黑胡椒涂抹均匀,腌制半小时

步骤 3

剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙,调汁

步骤 4

烤箱预热400F,腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内,淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀

步骤 5

在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油,再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发

步骤 6

425F烤15-20分钟

步骤 7

取出后,会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内,汤汁倒入锅内,开大火烧开,浓稠后,将汤汁倒在盘内的鸡胸周围

步骤 8

撒少许干香菜末,吃时,用餐刀切开即可

茴香黑椒烤鸡胸的小贴士

如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。 不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里,取出鸡胸,重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。 腌制鸡胸时盐不要放多了,因为酱汁本身的味道就很足够了。

菜谱创建时间:2011-07-21 12:47:56
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