芦笋奶油浓汤

作者： 笑笑厨房

朝鲜蓟在国际市场上有“蔬菜之皇”的美誉，那么，芦笋则享有“蔬菜之王”的美称！芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋所具有的善食纤维柔软可口，能帮助人体消化。

用料

• 土豆粉 50克
• 芦笋 250克
• 鸡清汤 200毫升
• 盐 少许
• 忌廉 50毫升

芦笋奶油浓汤的做法步骤

步骤 1

将芦笋根部的外皮刨干净，放入沸水中汆烫4分钟后捞出

步骤 2

去除芦笋根部老的部分，留下芦笋顶部的嫩头，切小段，放入搅拌机里打碎

步骤 3

在锅中倒入鸡汤和土豆粉，搅拌均匀之煮沸

步骤 4

再加入盐、打碎的芦笋汁和忌廉搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:45