洗净海兔,放水中焯好,不要太熟。
油热,葱花,姜末,蒜粒,胡萝卜入锅煸炒,加少许盐。
待有香味,放入一勺大酱,炒均匀。
放入焯好的海兔,和青辣椒,放少许盐,翻炒均匀即可出锅。
大酱有的咸,放盐需要适量。