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苦瓜炒雞蛋的做法
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苦瓜炒雞蛋

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作者: 學做菜
學做菜

苦瓜炒雞蛋的用料

苦瓜炒雞蛋的做法步骤

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步骤 1

、苦瓜去瓤,切段,然后再切成细片,横切竖切都可以; 切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间;

步骤 2

干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开;

步骤 3

紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香; 倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可。

菜谱创建时间:2014-05-09 17:31:47
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