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青酱—腰果版本的做法
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青酱—腰果版本

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作者: bagel
bagel

青酱—腰果版本的用料

青酱—腰果版本的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料如图,罗勒洗净晾干,芝士刨碎,大蒜切末,腰果切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一半的橄榄油与罗勒,大蒜和腰果混合,于料理机打成粗碎末状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝士和剩余的橄榄油,稍微打一下,喜欢细腻的打久一些,喜欢粗口的大概混合均匀就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入已消毒的罐子,➕盐和柠檬汁,这个可以按个人口味一点一点➕,不然一下子加多了就不爽了,柠檬防腐还提味,真的会让青酱美味很多哦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,我打的比较粗,吃起来有口感,嘻嘻,表面再淋些橄榄油封面抗氧化,OK!

青酱—腰果版本的小贴士

大蒜一瓣就好,多了会比较辣口 橄榄油选择品质好一些的,酸度低一点儿的,会比较清爽 parmesan一定要用新鲜的! 一般青酱的比例是罗勒:芝士:坚果:橄榄油=1:1:1:3,如果觉得更偏爱淡口的,可以适当减少橄榄油用量,但是油太少的话怕机子打不动混合物哦

菜谱创建时间:2014-05-07 17:04:22
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