自制美味肉松

作者： 在你身边SUN

商场卖的肉松几乎都含有各种添加剂，自己做虽然辛苦，但看到家人吃着我亲手做出来的放心食品，洗手作羹汤也未尝不是乐趣，还有什么比家人的健康更重要的呢！

用料

• 猪后腿肉 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽（喜欢酱油色重的可以加少许老抽） 适量
• 白糖 适量
• 植物油 适量

自制美味肉松的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净去除筋膜切小块，焯水后用热水洗净

步骤 2

加水，料酒，生姜，放电压锅隔水炖煮约45分钟

步骤 3

捞出沥干，

步骤 4

锅烧热放适量植物油将肉块煸炒，同时按压成碎末，炒干香味出来加盐，生（老）抽，白糖，胡椒粉，继续炒至蓬松干爽

步骤 5

鲜香美味的肉松就做好了

步骤 6

如果喜欢酥松的可以用料理机打碎， 配粥，夹面包，馒头都好吃，

自制美味肉松的小贴士

肉块一起煮的汤可以加淮山或萝卜煮汤吃，不会浪费，自己做的肉松健康美味，可以加炒熟的芝麻更香，越嚼越香，如果喜欢香酥口味的用料理机打碎也很方便

菜谱创建时间：2014-05-07 14:04:58