樱桃果酱～樱桃季来啦（松下bms106制作）

作者： leibaobao00

装果酱的瓶子事先开水消毒。我不太喜甜，所以制作果酱加的糖都比较少，其实糖是天然防腐剂，加得多保质期就长，我一般做好冷藏2个礼拜就消灭了，暂时不吃可以放冷冻，可以保存较长时间，吃的时候提前一晚放冷藏就好了。

用料

• 樱桃 去核约400克左右
• 柠檬汁 一个柠檬挤汁
• 白糖 30克左右
• 白糖 80克（可按口味增减）

樱桃果酱～樱桃季来啦（松下bms106制作）的做法步骤

步骤 1

樱桃事先清洗干净。

步骤 2

去蒂去核，核用一根筷子捅一下很好去，加柠檬汁和30克左右白糖拌匀，入冰箱冷藏一晚，果胶会析出。

步骤 3

第二天将腌制好的樱桃放入面包机。这时已经出水了。

步骤 4

加入80克白糖。（这个糖量已经很少了，不建议再减）

步骤 5

设定程序28，时间150分钟，按开始。

步骤 6

程序结束果酱就好了，趁热装入瓶子。喜欢浓稠的可追加熬煮时间，最多可追加两次。

樱桃果酱～樱桃季来啦（松下bms106制作）的小贴士

取果酱的勺子一定要干燥，避免果酱提前变质，柠檬汁可帮助析出果胶还有提鲜作用，尽量不要省略。

菜谱创建时间：2014-05-06 06:50:31