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葱油南瓜的做法
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葱油南瓜

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作者: 苏州味道
苏州味道

葱油南瓜的用料

葱油南瓜的做法步骤

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步骤 1

将青南用刨刀刨去外皮,再将去皮的青南瓜一切成四,挖去瓜瓤。

步骤 2

洗净后,切成0.3厘米厚的薄片待用;香葱去除根部,洗净后切成末。

步骤 3

锅洗净置中火上,舀入植物油烧至四成热时,投入葱花煸香。

步骤 4

待出香味后,倒入南瓜片翻炒。

步骤 5

然后,加入鲜汤、精盐烧开沸,待南瓜片断生熟时,加味精,并以水淀粉勾薄芡,淋上麻油,颠翻起锅装碟即成。

葱油南瓜的小贴士

1.青南瓜切片条要均匀;葱要多些。 2.南瓜片入锅烹制时,要勤翻炒,速度要快,一般断生即可出锅。 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟

菜谱创建时间:2011-06-23 23:33:30
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