老奶洋芋(简便版)

作者： 暖冬，凉夏

好吃又简单～

用料

• 土豆 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

老奶洋芋(简便版)的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，切块。(块小一点比较好)

步骤 2

小葱和香菜洗净，切碎。

步骤 3

土豆上锅蒸熟 。(我通常都是用电饭煲，蒸在米饭上面，一举两得)

步骤 4

起锅烧油，五成热的时候把干辣椒切断放进锅里。

步骤 5

把蒸好的土豆倒进锅里。(小心，土豆上有水，油会溅起来)

步骤 6

一边炒一边把土豆碾碎。

步骤 7

倒入香菜，盐，味精，搅拌几下就可以出锅了。

步骤 8

装盘。

老奶洋芋(简便版)的小贴士

土豆是早就蒸好的，不用炒太久。 炒土豆的油比平常炒菜多一些，因为土豆比较吸油 。

菜谱创建时间：2014-04-27 20:20:56