香肠泡菜蛋炒面

作者： 食尚厨娘

用家里仅有的食材炒制的面条

用料

• 线椒 2个
• 自制面条
• 香肠
• 泡菜
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 1根
• 大蒜仔 2瓣
• 红椒 半个
• 莴苣
• 盐
• 生抽
• 鲜酱油
• 橄榄油
• 清水

香肠泡菜蛋炒面的做法步骤

步骤 1

先用面条机做面条

步骤 2

做好的面条装盘

步骤 3

准备好所有食材，并切好备用

步骤 4

锅中烧水煮面条，煮开后加半小碗冷水继续煮滚，滚后关火，把面条捞出

步骤 5

面条冲凉沥干待用

步骤 6

热油锅煎蛋，炒散装盘待用

步骤 7

另起油锅，爆香蒜片

步骤 8

加入香肠爆炒

步骤 9

倒入青红椒翻炒

步骤 10

加入大蒜和莴苣丝，调入适量生抽和鲜酱油炒匀

步骤 11

倒入面条快速炒匀，再加入鸡蛋和泡菜翻炒一会儿

步骤 12

翻炒均匀即可

步骤 13

装盘趁热开吃

菜谱创建时间：2014-04-23 12:26:43