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陕西美味疙瘩汤的做法
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陕西美味疙瘩汤

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作者: lynn-43
lynn-43

陕西美味疙瘩汤的用料

陕西美味疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

番茄用小刀划个十字口子,放在开水里烫一下,皮卷起来就取出,去皮,切小丁,越小越好。鸡蛋打碎待用。

步骤 2

切葱丁,锅烧热下少量油,油热下葱炒香下番茄丁,翻炒出汁后中小火慢炖,基本出汁后加少量水,烧开。面粉盛出,淋水入面粉用筷子拨动结成小面团(我用水龙天滴水,这样可以控制,因为面团子越小口感约好)出一点团子就拨到锅里,面的量主要觉得汤的浓度,稀一点就少做点。

步骤 3

小火炖开,基本5分钟就好,下盐调味,鸡蛋画圈撒进去。最后加香油。根据个人口味可以加胡椒粉香菜碎。出锅!

陕西美味疙瘩汤的小贴士

胃不舒服吃这个很好!

菜谱创建时间:2014-04-22 12:03:50
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