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巧克力脆饼的做法
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巧克力脆饼

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大大大蘑菇头

巧克力脆饼的用料

巧克力脆饼的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋液和细砂糖混合,打发至颜色变白,体积膨胀,呈浓稠的奶油状;

步骤 2

低粉和泡打粉混合过筛,加入上一步的鸡蛋糊中;

步骤 3

从边缘处倒入植物油,加入耐高温的巧克力豆,用刮刀翻拌均匀;

步骤 4

用勺子舀一勺面糊,放在垫了烤纸的烤盘上;

步骤 5

中下层,上下火175度,15分钟左右。具体时间视自己烤箱而灵活调整。

巧克力脆饼的小贴士

1.刚出炉是软的,冷的就会变硬。如果冷了内芯还是发软就说明没有烤熟,需要回炉再烤一会儿; 2.饼干之间要保留点距离,因为烘烤的时候它会自己摊开膨胀

菜谱创建时间:2014-04-20 14:04:14
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