用APP打开
鸭汤煮面条的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鸭汤煮面条

6749人浏览 17人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 船小絮
船小絮

鸭汤煮面条的用料

鸭汤煮面条的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一锅煮开水,水开后放入面条,大火煮开后转为小火,慢慢煮软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好蒜、小米椒、小葱,待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芽菜切丝,待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱(冷藏或保鲜层)里取出已结冻的荤汤。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将荤汤的上层油脂用汤勺尽量多地刮下后放入炒锅内,大火热油,热至6~8分时放入蒜、小米椒爆香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入芽菜炒熟后盛盘,待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已去除油脂的肉冻倒入炒锅内解冻,大火煮开。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条煮好后倒出,用凉水激冷,沥水。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅开后依次放入面条,煮开,再放入事先炒好的芽菜,煮开,最后快起锅时撒入小葱。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工,盛盘,开吃!

鸭汤煮面条的小贴士

1. 红烧荤腥的汤汁都比较浓香,一般我都不会再加油、盐、酱,甚至尽量少加水,以保证汤头的醇厚。 2. 面条出锅后用凉水激冷可以使其更筋道,有弹性,增加口感。 3. 当然可以不加小米辣,根据个人口味增减作料。

菜谱创建时间:2014-04-19 19:19:25
换个做法

鸭汤煮面条的其他做法


芒果西米露
芒果西米露
评分 8.0 12307 人做过
APP查看详细教程
家常烧卖(爸爸的味道)
家常烧卖(爸爸的味道)
评分 8.8 12016 人做过
APP查看详细教程
番茄肉酱意大利面
番茄肉酱意大利面
评分 7.8 27077 人做过
APP查看详细教程

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】
番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】
评分 8.3 12906 人做过
APP查看详细教程
葡萄奶酥
葡萄奶酥
评分 7.5 12738 人做过
APP查看详细教程
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
评分 8.3 15792 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


低糖少油版蔓越莓饼干
低糖少油版蔓越莓饼干
评分 8.1 19483 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
评分 8.2 8761 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
评分 8.5 26999 人做过
APP查看详细教程

三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 10590 人做过
APP查看详细教程
日式香浓炼乳面包
日式香浓炼乳面包
评分 8.5 12160 人做过
APP查看详细教程
10分钟搞定的一碗葱油拌面
10分钟搞定的一碗葱油拌面
评分 7.9 5870 人做过
APP查看详细教程
经典重芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕
评分 8.1 19992 人做过
APP查看详细教程
青椒肉丝
青椒肉丝
评分 7.9 7655 人做过
APP查看详细教程
玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干
评分 8.4 19633 人做过
APP查看详细教程