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酸辣土豆丝的做法
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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

酸辣土豆丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切丝,泡在水里,撒点盐泡着,过十来分钟换一次,为了洗掉淀粉,让菜爽口。葱切段。干辣椒和小红椒随意处理。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油,炸花椒。香味出来后捞掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱段,干辣椒,小红椒下锅用刚刚的花椒油呛香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下土豆丝炒,七八成熟时倒入白醋和水兑的汁,味道自己喜欢的程度就行。加盐味精出锅

酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝泡一泡会更爽口。粗细均匀的土豆丝口感味道也会均匀。土豆丝下锅前把水倒掉,尽量不要带太多水入锅子,应该也是保持爽口的一个因素。

菜谱创建时间:2014-04-15 05:05:13
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