果子学校の枫糖饼干

作者： Hutshepsut

之前一冲动买了一瓶枫糖，然后基本上除了偶尔用来淋在pancake上就没用处了。现在可算找到一个快速消耗的方法啦！虽然饼干成功率很高，不过也算是断断续续要花好多时间呐～

用料

• 枫糖 60g
• 无盐黄油 60g
• 盐 1/5小匙
• 低筋面粉 125g
• 蛋液或鲜奶油 25g

果子学校の枫糖饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油，蛋液或鲜奶油恢复至室温，蛋液要打散。将低筋面粉过筛。

步骤 2

将黄油打发到乳霜状，一点一点加入枫糖，并搅拌均匀。

步骤 3

倒入低筋粉并以按压的方式拌匀。

步骤 4

用保鲜膜包好面团并用掌心将其压至均匀厚度，放入冰箱冷藏至少1h。

步骤 5

将冷藏过的面团用手轻轻揉至能塑形的软度。搓成圆柱状。从上方用擀面杖将圆柱形面团擀成扁平的方形，旋转90°，再擀。如此重复直至达到3mm厚的面皮。

步骤 6

将面皮放在托盘上并用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1h。

步骤 7

压模并在烤盘上等距排好。放入170°C的烤箱烤10～15min。

菜谱创建时间：2014-04-11 18:11:00