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【独角仙·天然面包香】五谷肉松面包的做法
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【独角仙·天然面包香】五谷肉松面包

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作者: Oo石小糰oO
Oo石小糰oO

【独角仙·天然面包香】五谷肉松面包的用料

【独角仙·天然面包香】五谷肉松面包的做法步骤

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步骤 1

除黄油外的材料混合,揉至扩展后,加入黄油揉至完全。

步骤 2

主发酵至2-2.5倍大,途中需要方面发酵一次,使发酵更均匀彻底。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用排气,分割滚圆成8等份,松弛20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开,抹上融化的黄油,撒上肉松。两边稍微折进去一下,面团从上而下卷起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吐司模中进行最后发酵。

步骤 6

至8分满。

步骤 7

200℃,中下层,40分钟。

【独角仙·天然面包香】五谷肉松面包的小贴士

这类把肉松包入面团中的肉松,最好选用偏粉状的肉松,这样的口感会比较好。如果是做表面装饰的肉松,则使用条状的那类纯肉制作、不添加粉类的会比较好吃,卖相也会更好。

菜谱创建时间:2014-04-09 14:44:29
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