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改良版美极沙丁鱼的做法
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改良版美极沙丁鱼

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作者: 清风徐来-8
清风徐来-8

改良版美极沙丁鱼的用料

改良版美极沙丁鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜切末,葱、紫苏切碎。 沙丁鱼洗净,沥干水分(可以用纸巾吸水,避免炸制时油花四溅)。

步骤 2

锅中加入大量花生油,烧至五成热(在油中插入筷子,筷子周围有小气泡冒出的程度),沿锅边下去沙丁鱼。 注意晃动锅,避免沙丁鱼粘锅。中火炸制沙丁鱼外表焦酥(大约2分钟),取出在滤网中滤除多余油份。

步骤 3

热锅下油,小火炒香姜蒜末,放入沙丁鱼,加入盐、生抽、一丁点糖、胡椒粉、紫苏、葱,抖动炒锅,使各种调料混合均匀(如果太干,可以加入一点点水),装盘上菜!

菜谱创建时间:2014-04-06 21:37:03
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