大蒜香草烤蹄膀

作者： n3lson

用料

• 蹄膀
• 大蒜
• 意大利香草调料
• 黑胡椒
• 盐
• 植物油

大蒜香草烤蹄膀的做法步骤

步骤 1

蹄膀出水，表皮用刀划格子，用大蒜末、盐、意大利香草、黑胡椒涂抹，腌制一小时

步骤 2

蹄膀再补充之前余下的意大利香草混合涂料，并摸上植物油，放在烤盘上

步骤 3

烤箱预热至200摄氏度，200度烤30分钟（2-3斤，肉多则加时间，不超过40分钟），然后换150度烤2小时（肉多加时间，不超4小时）

步骤 4

从烤箱取出，盖好冷却10-20分钟，撕碎或者切成厚片

大蒜香草烤蹄膀的小贴士

为了保持水分可以把蹄膀捆起来烤

菜谱创建时间：2014-04-06 13:59:49