杂粮燕麦片脆曲奇

作者： bagel

很中意的一款，推荐！

用料

• 发酵黄油 85g
• 细砂糖 40g
• 全蛋液 25g
• 低粉 100g
• 泡打粉 1/4茶匙
• 肉桂粉 1/4茶匙
• 燕麦片 60g
• 椰蓉 25g
• 亚麻籽 12g
• 黑巧克力 20g

杂粮燕麦片脆曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，搅至顺滑，➕糖打发，➕鸡蛋打发蓬松，如图

步骤 2

低粉➕泡打粉➕肉桂粉混合均匀，过筛，和黄油压拌均匀

步骤 3

加入如图杂七杂八的干货，巧克力可以稍微切碎些，可以保证每块饼干都有可爱的巧克力^

步骤 4

最后混合成这么一缸！

步骤 5

用勺子挖出一坨坨来，大小随自己喜欢，我的基本是20g一团

步骤 6

手稍微打湿下，压扁点，随意塑形

步骤 7

入炉，170底火，175上火，15min，基本饼干底部和边上上色即可，要脆点可以再烤2min，看自家烤箱脾气哦，出炉上晾架，凉透密封保存

杂粮燕麦片脆曲奇的小贴士

1.巧克力我喜欢可可脂70%以上的，因为我对巧克力重口，看个人喜好吧 2.喜欢软一点口感的可用黄糖代替细砂糖，烤完在烤盘上静置到常温再转移到晾网上 3.燕麦片推荐用大的厚片燕麦，会更有口感 4.亚麻籽仁营养很棒，据说用适量水浸泡营养会释放的更全面，可以试试哦 5.我用的是大的新麦烤箱，没有炉层直接接底的，所以底火要小，家用烤箱就中层175度

菜谱创建时间：2014-04-05 22:17:07