甜香软糯的南瓜饼啦啦啦

作者： zora228

刚考完在猫本的第一次考试，竟然被暴虐，自然要用厨房和美食来安抚自己受创的心灵啦啦啦。 “Why u r always spending ur studying time cooking fancy foods?” “Oh, I can't keep hungry, but I can keep foolish!”

用料

• 南瓜
• 糯米粉
• 糖类/蜂蜜
• 燕麦/面包糠
• 食用油

甜香软糯的南瓜饼啦啦啦的做法步骤

步骤 1

南瓜切大块蒸熟，如果是打算放冰糖，就把冰糖一起蒸；捣成泥，分为一大份和一小份

步骤 2

制作面团。将一大份放入盆中，放入糯米粉，蜂蜜（如果你想的话），面团不宜太甜，可以略放一点盐；全过程千万别加水哟

步骤 3

先用筷子搅和搅和，搅出小面团后，再用手和面，到面盆也变得很干净基本就ok啦；面团的柔韧性需要比较好哟，不然是没法包馅的。

步骤 4

炒南瓜馅。将一小份南瓜泥放入刷了一点点油的锅中，若愿意可加白砂糖，有利于变粘稠，炒制成南瓜馅。

步骤 5

制作南瓜饼。将面团分成适当的大小（看你想吃多大的- -），揉搓成粗粗的条，再切出一个饼所需的面团

步骤 6

将面团按扁-中间厚，周边薄；在中间放入少许馅料，将四周折叠起来，盖住馅料，捏实，将千沟万壑的这一面在铺了干粉的板上抹一抹，然后刷一点水滚上面包糠或燕麦。这一步对于新手不容易哟。

步骤 7

饼一一做好后，热锅。放油，油要能漫过饼，油温五成左右放入的话，饼皮比较软；热油下锅的话，饼皮比较硬，看个人喜好。现吃现炸，其余的放起来。

步骤 8

炸好后最好是放在厨房纸/吸油纸上，放凉一会会。然后就可以吃啦啦啦啦啦啦>v<~

菜谱创建时间：2014-04-05 17:21:45