孜然烤羊肉串（无串版）

作者： Cindy_WangJX

没有串串，也可以有味道依然的羊肉。本文参照@万万的菜谱制作。

用料

• 羊肉 随意
• 洋葱 半个
• 孜然粉 随意
• 生抽 随意

孜然烤羊肉串（无串版）的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，1厘米见方

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

羊肉洋葱生抽孜然粉拌匀，腌制n个小时

步骤 4

混合物摊开，尽量弄成一层，不要层叠，烤箱中部230度15分钟

步骤 5

取出将烤盘中烤出的水倒出，再撒点孜然粉和辣椒粉羊肉。

步骤 6

250度烤制7分钟，搞定。如想一起热馒头，可将馒头切片，在尚余5分钟时码在羊肉上。

孜然烤羊肉串（无串版）的小贴士

羊肉和洋葱烤的时候会出水，因此中途要倒一下，可让羊肉更焦，更贴近炭烤的口感。洋葱丝烤后变的软软的，也很好吃。因为生抽放了不少，因此没有放盐，生抽和盐可任意搭配。

菜谱创建时间：2014-04-01 19:13:31