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蓝莓香蕉法式吐司的做法
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蓝莓香蕉法式吐司

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作者: 刘老财
刘老财

蓝莓香蕉法式吐司的用料

蓝莓香蕉法式吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和牛奶混合打匀,蓝莓洗净晾干,香蕉每根切两段,再对半切。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好有个深一点的盘子,把蛋奶液倒进去,撒上肉桂粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包片上铺香蕉片和蓝莓,淋上蜂蜜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹心的香蕉可以按照个人口味压成泥,或者保持片状。香蕉泥会让面包片粘的更紧,翻动的时候比较不容易松开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹好蓝莓和香蕉的面包放入蛋奶液里让它吸足蛋奶汁,每面放3-5分钟左右再翻面泡另一面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中火融化一块牛油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吸足蛋奶液的吐司,中火每面煎3-4分钟至颜色变得金黄。锅不够大的分批来,煎好的先放一边。这个时候整个厨房会洋溢着牛油和肉桂的香气,十分美妙

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果有多余的香蕉片,可以用锅里剩下的牛油融化一点黄糖烧成焦糖,放香蕉煎软变焦糖色。全弄好之后放在大盘子里,撒糖霜和剩下的蓝莓。吃的时候放在自己盘子里按照个人口味淋蜂蜜

蓝莓香蕉法式吐司的小贴士

吐司煎好后上面可以撒糖霜,或者按照个人口味淋蜂蜜,加焦糖香蕉。如果有法式酸奶油creme fraiche, 吃的时候挖一勺放在上面会更有层次感

菜谱创建时间:2014-03-30 03:03:07
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