香炒鱼丁

作者： 小潺zh

辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜. 这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受. 其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一! 以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!

用料

• 鲩鱼丁
• 青红椒
• 洋葱
• 姜片
• 大葱
• 生抽
• 盐
• 干贝素
• 糖
• 白芝麻

香炒鱼丁的做法步骤

步骤 1

鲩鱼切丁.洗净后加盐腌制30分钟

步骤 2

油烧热.放鲩鱼丁炸至金黄

步骤 3

油爆香.下姜片.大葱和洋葱

步骤 4

下青红椒炒至断生.再下炸好的鱼丁

步骤 5

调入生抽.盐.干贝素.糖.起锅后洒白芝麻

菜谱创建时间：2011-10-13 15:04:51