五花肉泡菜炒饭

作者： 渍

怀念厦大附近的阿姨家和长白山两家的泡菜炒饭，不分伯仲，都很好吃。这次在家炒出来，热腾腾地配着韩剧 ，边看边吃。

用料

• 泡菜 200g
• 五花肉 20片
• 白饭 一碗
• 盐
• 糖
• 生抽
• 鸡精
• 料酒
• 青豆 半杯

五花肉泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

四样主角备齐，遗照留念，一会儿就要统统葬身锅中。五花肉片用料酒拌匀腌制半小时，米饭事先铲碎一些

步骤 2

锅中不用放油，煎至两面白色，逼出一部分猪油，这样使五花肉香而不腻。

步骤 3

倒入泡菜和青豆炒1分钟，一大碗米饭要200g泡菜，不能少。

步骤 4

倒入米饭翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺白糖、一勺鸡精，尝尝，加入适量的盐，出锅

菜谱创建时间：2014-03-25 03:18:49